Muskelberg X 2
Bror och Syster Muskelberg i sitt esse.
Giving Thanks
Igår var det THANKSGIVING och vi var uppe tidigt för att stuffa kalkonen. Ks syster är här och hälsar på och vi åkte över till North Pole för att fira med mormor och Marty. Herregud vad mycket mat, idag blir det gymet :)
Syster B och Mormor G
Kalkon, "Djävuls Ägg", Gratäng på haricote verts, Stuffing, Tranbär, Sås, Potatismos, Ugnsbakad sötpotatis, Saltgurka och Bröd. Ks mormor hade gjort fyra pajer till efterrätt, tranbär och nötter, sötpotatis, söt viltfärspaj och äppleknyten. Köttpajen var ett jättegammalt recept med viltkött, äpplen och russin, HUR god som helst.
Update - Hemma hos Ann del 4
Nu har kylan slagit till ordentligt och vi har haft några dagar med -40 grader. På något vis gör det att folk omkring mig öppnar upp och trevlighetsnivån stiger. Det skrattas, man jämför besvärligheter, ger varandra tips och råd och säger "stay warm" med ett leende. I mitt jobb träffar jag många som nyss anlänt till Alaska och trots att jag bara bott här i 1,5 år är det helt plötsligt jag som kommer med råd om vilka vinterdäck man helst bör införskaffa. Känslan av att tillhöra ett störe sammanhang har infunnit sig. Ni vet den där känslan som man som nykomling någonstans letar febrilt efter. En härlig känsla.
Kommer ni ihåg min svenska vän Ann som också bor här i Fairbanks? Jag måste bara berätta vad som hände henne häromdagen. Det var -40 grader och Ann hade suttit uppe halva natten och stickat på ett julklappsprojekt. Ann bor ju i en dry cabin och när klockan ringer på morgonen hoppar hon i stövlarna och trippar iväg till dasset för morgontoalett. Julbelysningen lyser upp längs vägen och draperiet har klätts med frost och istappar. Morgonkylan får Ann att vakna till och efter toabesöket känner hon sig redo att starta dagen. Lite frukost bara och...näe vänta, vad har hänt här? Dörren, vad har hänt med dörren? Den går ju inte att få upp! Förb#%#"!!
Anns dörr har gått i baklås och ute på trappen i -40 grader står hon i långkalsonger. Inga nycklar, ingen telefon. Inga byxor.
Som tur var bor Ann i ett område där stugorna ligger tätt och där folk dessutom har för vana att lämna dörren olåst. Ann går över till sin "granne" som redan åkt till jobbet och lånar ett par termobyxor och en mössa. Efter några djupa andetag börjar hon sen sin promenad till jobbet. En väg som hon i vanliga fall, hardcore som hon är, cyklar. Ungefär halvvägs saktar en bil in och erbjuder skjuts som Ann tacksamt tar emot och väl på jobbet kan hon ringa husägaren som kommer med extranyckel.
Den här historien fick ett bra slut men fick oss ändå att börja fundera lite över det där med säkerhet i kylan. Utan byxor i -40 grader är man inte kaxig speciellt länge. Helt plötsligt förstår man varför Alaskianerna föredrar att lämna sina hem olåsta. Det är också vanligt med ett "emergency kit" hemma och ett i bilen med extra kläder, filtar, mat och verktyg. Om min bil skulle lägga av längs vägen har jag i dagsläget varken varningstriangel, extra kläder, ficklampa eller startkablar. Om värmen skulle sluta fungera under en långhelg har vi ingen extra källa till värme alls. Emergency kit ligger högt på min önskelista alltså.
Vad har ni för TIPS för att klara av kylan?
Glassiga puffar
30 Minusgrader ute och jag vet inte varför men jag har sjukligt begär efter vaniljglass! Ingen glass i frysen men såna här gräddpuffar funkar ju också. Ice ice baby, begär mättat. Nu till en betydligt svårare utmaning, coctailklänningar modell jobbfest. På nätet. Som skeppar till Alaska. TIPS MOTTAGES TACKSAMT!
Vintersportar
Nu har jag kört in mina nya skidor och längtar varje dag efter att få ge mig ut och svettas. Igår hängde K och Kenza med på en tur och sprang bredvid, och ja, de fick faktiskt springa ibland för att hänga med. Ks jobbarkompis som tävlar och även har åkt skidor med Gunde Svan skickade mig en motivationsbild...
Northern Lights
För er coctailfantaster där ute har jag hittat en ny favorit, NORTHERN LIGHTS. Finns säkert liknande varianter hemma i Sverige, i denna var det grenadine, blå curacau, apple sour, och jag tror det var smaksatt vodka längst upp. Nu hoppas vi på många härliga nätter med norrsken här i Fairbanks.
Sötpotatisbröd
SÖTPOTATIS BROD
Ingredients
- 1 1/2 kopp socker
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 2 ägg
- 1 3/4 kopp siktat vetemjöl
- 1 tesked bakingsoda, här tror jag man kan ta bikarbonat
- 1/4 tesked salt
- 1/2 tesked kanel
- 1/2 tesked muskotnöt
- 1/3 kopp vatten
- 1 kopp kokad och mixad sötpotatis
- 1/2 kopp hackade pecannötter
Ugnen på 175 grader cirka en timme. När det luktar lite JULIGT är brödet klart.
receptet är översatt och kommer från www.allrecipies.com
Tisdagsmys
Ann och jag käkar pizza, äter Ben n Jerrys med KANELBULLSsmak och choklad. Framför en dokumentär om Tjockisar i USA. Funderar på om midjemåttet kanske har ökat lite. Eventuellt att det kan vara så. Men lite extra underhudsfett skadar ju inte om det är 40 minus ute.
I helgen förresten, testade jag mina nya skidor. Vilket GLID. Och vilken syn för älgtjuren som stod och mumsade i snåret där jag susade förbi. Och björnen. Hon måste ha sprungit åt andra hållet när hon hörde att jag kom, stora tydliga björnspår i snön korsade min väg. Jag vände förstås, så fort jag såg spåren. Tror vi var rätt överens om att det var en bra idé, BJÖRNEN och jag.
Härliga snö
Lördagen på Steele Creek började med skön sovmorgon och belgiska våfflor följt av en tur ut till Chena Lakes och en riktigt lång promenad i snö och solsken. Jag jobbar rätt intensivt just nu och då blir det ännu viktigare att ta vara på helgen och ägna sig åt återhämtning och saker som ger energi. Nu håller jag på och bakar sötpotatisbröd, om det blir gott lägger jag upp receptet här på bloggen sen.
Hoppas ni alla har en härlig höst och hinner med både fest och vila mellan allt det andra nödvändiga!
Snöiga kramar
Marie
Imorrn blir det eventuellt premiärtur på längdskidorna. Ska bara valla först.
Stickklubben förresten, vilken hit! Rekommenderas verkligen! Och man behöver ju egentligen inte sticka, huvudsaken är följande ingredienser
1. Trevliga tjejer (eller andra kön som man gärna delar förtroligheter med)
2. Nått gott att dricka (går förträffligt att sticka även efter 1-2 öl)
3. Någon form av pyssel där du använder händerna och skapar nåt
