Giving Thanks

Tack för alla tips om hur man håller värmen i kylan! Ni är guld!

Igår var det THANKSGIVING och vi var uppe tidigt för att stuffa kalkonen. Ks syster är här och hälsar på och vi åkte över till North Pole för att fira med mormor och Marty. Herregud vad mycket mat, idag blir det gymet :) 



Syster B och Mormor G



Kalkon, "Djävuls Ägg", Gratäng på haricote verts, Stuffing, Tranbär, Sås, Potatismos, Ugnsbakad sötpotatis, Saltgurka och Bröd. Ks mormor hade gjort fyra pajer till efterrätt, tranbär och nötter, sötpotatis, söt viltfärspaj och äppleknyten. Köttpajen var ett jättegammalt recept med viltkött, äpplen och russin, HUR god som helst.




Fairbanks in costume

Säkert 50 LADY GAGA kom till ZUMBAn i morse och shakade loss. Jag funderade en stund på om jag skulle hänga några fläskkotletter runt midjan men kom fram till att dom kanske skulle tina om jag svettades. Coolaste stassen hade min tandsköterska (!) som hade klistrat fast hundgodis i form av stekar på en lila tubklänning. Våran veterinär (!) kom i blå peruk och tighta hotpants. Själv fokuserar jag på en utstyrsel till ikväll, har handlat både peruk, fransar och fake blod. Lägger upp en bild här sen om det blir lyckat.

Kram på er och HAPPY HALLOWEEEEEN!!!


Tralalala



I USA är det inte bara pensionärerna som lyssnar på Country, har träffat många i 20 årsåldern som gillar sånt. Den här låten känns väldigt, nationell. Gissar att den inte spelas så mycket utanför USA, häruppe går den på radion varje timme. Väldigt trallvänlig. Fast jag är ju svensk. Men man kan väl sjunga med ändå. Eller? Petter, en svensk remake på denna tack. Fast med Hallonsaft och Evert Taube. Och äkta svensk förortsrapp.

Bullar på burk?

Tänk att i USA kan man baka KANELBULLAR på 15 minuter. Så här gör man (not);

1. Köp en burk färdigrullad och färdigjäst kanelbullsdeg




2. Ser ju lovande ut, eller hur?



3. Här kommer det kritiska momentet. Få INTE för dig att fylla i blanketter från FÖRSÄKRINGSKASSAN samtidigt som du har bullarna i ugnen. Om du mot förmodan skulle få det, och får samma resultat som jag fick här, så rekommenderar jag att skära av den brända toppen, lägga på tomat och mozarella och göra KANELBULLSBRUSCHETTA istället.






Addict?

Imorse pratade de på radion om olika konstiga begär. Själv är jag beroende av kaffe, plus att jag kollar bloggen minst en gång per dag. Ganska "lätta" begär om man jämför med det här...

http://tlc.discovery.com/videos/my-strange-addiction-couch-cushion-craving.html


Spank a child

Igår hade jag min första "Spank a child" upplevelse.

En ung tjej med två små barn handlade av mig och ena barnet pekade på insamlingsbössan och frågade vad pengarna var till. Då drämde mamman till barnet på handen så det dånade och jag hoppade till av rena förskräckelsen.

Som svensk får jag verkligen bita mig i armen för att inte lägga mig i när jag ser sånt här. Spanking är tillåtet i många delar av världen och här i USA är det ungefär 50/50, många tycker det är helt OK att tillrättavisa sina barn med, som jag ser det, våld. Självklart är jag färgad av vårt svenska samhälle där spanking har varit olagligt länge.

Jag har inga barn. Kanske mitt synsätt ändras när jag själv står där i affären en dag, trött och med två barn i släptåg. Fast just nu tvivlar jag på det.


Recept från kassan

Tillbaka från Anchorage och en vanlig jobbdag igår. Många kunder är väldigt medvetna om sin hälsa och handlar frukt och grönt, extra mycket så här efter nyår. Sen finns det såklart undantag..


MarieL (det ingår i jobbet att "chatta upp" kunderna); So, you are having hamburgers for dinner tonight?

Medelålders manlig kund; No, I found this great new recipy of Baconwrapped Bacon!

MarieL; .....?

Medelålders manlig kund; Yeah, you take a layer of bacon, sprinkle it with italian sausage, dry pieces of bacon, make a roll and wrap it in Bacon. Then you fry it up and put it in a bun. It is SOOO delicious, all that juicy bacon!

MarieL; Wow...that sounds...Yummy..





Tror det ser ut ungefär så här...bild härifrån




Ur Alaskiansk ordlista


Cheechako: Ord för nykomling, vanligtvis en person som ännu inte upplevt en vinter i Alaska





Wilderness Woman Contest

Fortfarande i Anchorage och jag chillar på hotellet medans K är och jobbar. Höll på att sätta frukosten i halsen när jag läste den här annonsen och är lite besviken att jag missade att kandidatera till tävlingen som hölls i december;


WILDERNESS WOMAN CONTEST

This fun-filled festival challenges single women to compete for utter Alaska Womanhood. THey haul water buckets in a race for strength and efficiancy, make a sandwich for a local bachelor, drive a snowmachine, catch a fish, climb a tree and lug a load of firewood. The woman who performs the fastest and most accurately wins. No fee to participate!

Hoppsan, jag är ju inte singel längre. Men annars hade jag verkligen ställt upp. Vill ju inte missa chansen att få visa att jag kan bre smörgåsar åt män.


Jullunch

Idag bjöds det på jullunch på Ks jobb och det ville man ju inte missa. Det bjöds på fläsklägg och primerib tror jag det var och så en massa goda efterrätter. Under lunchen hade de lottdragning och jag hade tur i fickan och vann en fantastisk presentkorg som vi ska kalasa på ikväll. Amerikaner har uppenbart en stor dragning till fluffiga rosetter, ju större och fluffigare desto bättre.



På Postkontoret


MarieL; I would lajk to ship Christmas cards. These to the lower48, and these to Scandinavia.

PostLady; OK.............. Scandinavia........ is that in Canada??

MarieL;..............................?. No.........it´s in Europe.


Kära familj och vänner i Sverige och Norge, OM era julkort kommer fram, så kommer dom lite sent...:)


Pyntat var det här

Fairbanks är julpyntat och ikväll tog vi en tur för att titta på spektaklet. Det lyser upp fint i vintermörkret, men jag är nog fortfarande inte helt övertygad att JU MER DESTO BÄTTRE bör råda när det gäller JULPYNT.


Här samsas snögubben med rudolf, heliga familjen och en massa andra härligheter


En gigantisk uppblåsbar Grinch kanske vore nåt?



Jesus föddes i Betlehem och där fanns det minsann palmer. Men palmer i Alaska?


Storpack med...

Jo, det här med Black Friday...det var ju lite stökigt. Vissa kunder hade varit uppe hela natten i hopp om att få tag på en voucher så de fick rabatt på en LCD Tv eller Dvd spelare, utan resultat. Istället kom de svettiga fram till kassan med påsar under ögonen och en hel vagn full med........STRUMPOR! Black Friday NUMBER ONE SELLER i Fairbanks detta år var definitivt storpack med tubsockor. På god 2a plats har vi fleecefilten i kulört färg. Himla intressant det här med traditioner faktiskt..

Bloggvänner i USA, var det någon av er som gjorde några fynd?



 


Tacksamhet

THANKSGIVING är ju egentligen inte ett matmarathon från början utan en dag att ägna åt gemenskap och uppskattning och att känna tacksamhet. Jag tycker det är en vacker dag som alla kan fira oavsett religiös uppfattning

När jag tänker tillbaka på det här året inser jag att jag har otroligt mycket att vara tacksam över. Jag har familj och vänner i Sverige som stöttat mig i mitt val att flytta, trots att de kanske inte tyckte det var världens bästa idé från början. De har skickat brev och paket och sett mig både skratta och gråta över skype. Sen har vi Ks familj här i Usa som tagit emot mig med öppna armar och fått mig att känna mig välkommen, det är jag också otroligt tacksam över.

Att bo i Alaska gör också att man reflekterar över andra saker när det gäller tacksamhet. Jag är tacksam över att vårt hus nu är tätat så att vi slipper frysa. Jag är tacksam över att värmen fungerar som den ska och att vi har tillgång till varmvatten. Den senaste veckans katastrofväder med blixthalka har också fått mig att inse att det inte alltid är självklart att man kan ta sig överallt. Jag är tacksam över att både jag och K och de jag känner häruppe har klarat oss ifrån trafikolyckor under de här dagarna.

Den senaste månaden har jag fått två besked om personer som står mig nära som farit illa. En man som arbetat hårt hela sitt liv och aldrig gjort en fluga förnär förlorade sitt ena öga under ett arbetspass. Min första reaktion var ilska, men nu är jag bara så glad att han fortfarande har ETT öga att se med. En annan man, som jag känt hela mitt liv, åkte hastigt in till sjukhuset för hjärnblödning härom dagen, och jag är så oerhört tacksam att det nu inte verkar vara en allvarlig sådan.

Sist men inte minst vill jag säga TACK till alla er som läser och kommenterar här på bloggen. Ni är fantastiska och det är ni som får mig att fortsätta skriva. Min lilla familj i cyberrymden :) 

Tack



Voilá




När vår fina kalkon var klar packade vi in den i bilen och for till Mormor G och Marty. Sen åt vi. Herregud vad vi åt. När det var dags för paj var vi tvungna att ta en paus och spela lite kort innan vi kunde äta igen..

Mysig morgon

I vår familj är det K som är mästerkocken. Imorse gick han upp i ottan för att förbereda våran TURKEY och jag kunde ligga kvar under täcket och höra hur han stökade i köket. Nu har kalkonen legat i ugnen i fyra timmar och om två timmar är det dags att ta ut den. Jag fick frågan om hur man lagar turkey och själv har jag ju aldrig gjort det men K bjuder här på några tips;

Turkeyn måste tina i flera dagar innan, helst långsamt i kylskåp. (eller så kan man köra varianten som vi gjorde..)
Tiden i ugnen beror på kalkonens vikt och om den har STUFFING eller inte. Här är tiderna för en STUFFED TURKEY;

10-18 pounds  4 - 4 1/2 tim
18-22 pounds 4 1/2 - 5 tim
22-24 pounds 5 - 5 1/2 tim
24-30 pounds 5 1/2 - 6 tim


Ugnen ska vara 325 grader FARENHEIT vilket motsvarar 163 gader CELSIUS

Man kan såklart välja olika kryddor till sin kalkon, K började med att gnida in salt, rosmarin, tilmjan och saltat smör över hela utsidan. Här i USA finns massa olika färdiga paket med STUFFING som är en blanding av brödkrutonger i olika kryddor som man blandar med lök, lägger i vatten och sedan fyller kalkonen med. Självklart kan man göra sin egen stuffing, jag tror att i många amerikanska familjer finns recept på stuffing som går flera generationer tillbaka. Jag har observerat i kassan att många gärna använder vårlök och selleri i sina. 

Nu till det viktigaste. Kalkonen har en tendens att bli torr därför måste man se till att hela tiden "vattna den". Varje halvtimme tar K vätskan som bildats och häller över resten av kalkonen.

Nu återstår att se hur resultatet blir, men KALKONEN börjar få en härlig gyllenbrun färg och hela köket doftar av alla kryddor...

Nya planer för Thanksgiving

Vi är ju bjudna till en familj i Delta Junction för att fira Thanksgiving men idag beslutade både vi och mormor G att vi stannar i Fairbanks istället. En fyra timmar bilfärd på dåliga vägar med blixthalka känns liksom inte helt hundra. Lite tråkigt men så får det bli. Så nu har vi tagit till plan B och ska fira hos Ks mormor istället.


K fick en kalkon i present från sitt jobb och den har vi hittills haft legat utomhus i förrådet eftersom den inte får plats i frysen. Normalt tar det ungefär fyra dagar att tina en kalkon (har jag hört), thanksgiving är om en och en halv dag så nu kör vi en variant. Vår kalkon får bada helt enkelt. :)




En fundersam KENZA undrar vad MARTHA STEWART skulle säga om hon fick se det här!!



Här är min inköpslista som jag ska fixa imorrn, tur man jobbar i en mataffär..

TURKEY - check
SMÖR
STUFFING
TURKEY GRAVY
BRUSSELSPROUTS
CRANBERRY SAUCE
APPELCIDER
ROOTBEER

och det här kommer vi också få njuta av hos MORMOR G och MARTY ( Marty är fd. kock och mormor G gör världens godaste pajer!!)

SWEETPOTATOs
MASHED POTATOs
BROCCOLI CASSEROLE
3 DIFFERENT HOMEMADE PIES
BREADROLLS






In trejning



Nytt land, ny kultur, nya regler..klart att man behöver trejning. Men jag tycker att skylten kunde ha varit Liiite större, typ haklappssize hade vart toppen...så att det inte råder några oklarheter alltså. Igår var det förresten Peer Appreciation Day på jobbet. Jag var med i en tävling där jag skulle stapla muttrar på varandra på en papptallrik. Jag vann. Äran. Typ.

Amerikanska kort

November månad är full av FÖDELSEDAGAR bland mina nära och kära! Igår var jag och storhandlade Grattishälsningar. Det är roligt det där med amerikanska kort. Rosa till flickor, blå till pojkar. Blommor till mammor och brunblåa ränder till pappor. Väldigt välkategoriserat. Nästan utan undantag. Här skulle jag kunna ha en lång utläggning om vad jag tycker om att färgkategorisera från födseln. Men jag tror det räcker såhär..




Happy Friday



K introducerade mig för Weird Al igår. Nej jag vet. Man ska inte skoja om fetma. Och alla amerikaner är inte feta. Jag fick bara en illusion av att det här kanske kan vara jag om en typ 300 glasspaket. HAPPY FRIDAY!!!!

Tidigare inlägg
RSS 2.0Blogg listad på Bloggtoppen.se Resor bloggar bloglovin