marielsworld

Det här är min absoluta favoritsoppa! Och, den är sjukt enkel att göra;

Du behöver;

Gul lök
Morot
Smör
Mjöl
Grädde (typ Kelda mat)
Ost (valfritt)
Muskotnöt
Salt o peppar
Persilja
Selleri

Gör så här;

Stek lök och morötter snabbt i smör. Fyll på med vatten tills de täcks och koka tills de är lite mjuka. Sprinkla över mjöl, smält en klick smör, rör om ordentligt och tillsätt grädden. Krydda med muskotnöt, salt och peppar. Kör blandningen i en stavmixer. Häll tillbaka i grytan och rör ned riven ost. Servera med selleristavar och persilja. Jag åt knäckemackor till!